ارده کنجد دو آتشه

کنجد صدها ساله که در مناطق جنوبی ایران کشت میشه. برای همین برای مردمان این مناطق حسابی از سر کشت تا برداشت و تهیه فرآورده‌هاش با آداب و رسوم خودش همراهه. خصوصا برای ما مردم لارستان که یکی بزرگ‌ترین تولید کننده‌های کنجد در ایران هستیم. کنجد برای ما در «پروند بوم» محصول مهمی محسوب میشه؛ چون علاوه بر ارزش غذایی زیادی که داره، جزو محصولات کم‌آب محسوب میشه که مناسب کشت در مناطق جنوبی ایران است و آبیاری اون به اکوسیستم منطقه آسیب نمیزنه! تو دیار ما لارستان چون کشت کنجد پیشینه طولانی داره تمام مراحل اون مثل یک کار گروهی توسط زنان و مردان کشاورز همگام باهم انجام میشه. اواخر خرداد کنجد کاشته میشه تا اواخر مهر و اوایل آبان در لارستان برداشت بشه. برداشت رو مرد و زن باهم انجام میدن تا بعدش آقایون کنجد هارو در محل دپو می‌کنند و مدام زیر و رو می‌کنند تا کنجد ها از غلافشون خارج بشن و دانه کنجد باقی بمونه. بعدش نوبت خانم‌هاست که دانه‌های کنجد رو به محل خاصی که هوا کاملا در جریان هست منتقل و نگهداری می‌کنند تا دانه‌ها کاملا خشک بشن. حالا دیگه کم‌کم نوبت اینه که دانه‌های روغنی کنجد تو کارگاه‌های کاملا سنتی پوست گرفته بشن و به فرآورده‌های کنجدی تبدیل بشن. تمام این مراحل در لارستان همچنان به روش های کاملا سنتی انجام میشه. مثلا جالبه بدونید کنجد غالب و پرطرفدار لار، کنجد بوداده هست و کنجد رو تو تنورهای سنگی کاملا برشته می‌کنند و حتما اسم «ارده دو آتشه» لارستان به گوشتون خورده. اگر مایل به امتحان این طعم اصیل و سنتی با کنجد هستید، پروند بوم بهتون ارده دو آتشه رو پیشنهاد می‌کنه.

مدلهای دیگر کالا:
موجود
۰ تومان
۸۵,۰۰۰ تومان
  • مشخصات فنی
  • نقد و بررسی
  • نظرات کاربران
  • مشخصات محصول
    وزن
    250 گرمی, 400 گرمی
    محصول
    لارستان
    ارسال
    بازه زمانی ارسال
    3 تا 7 روز کاری
    • مریم
    • دوشنبه 03 بهمن 1401 - 12:11
    • 0
    • 0
    واقعا از کیفیت ارده راضی بودم. نکته ای که واسم جالب بود رنگ ارده بود، با یه ارده معمولی که خونه داشتم مقایسه کردم. دیدم ارده شما یه رنگ پرانرژی شارپ نارنجی طور داره. ولی ارده ای که داشتم قهوه ای و بی رنگ و رو بود. طعم گس و آتیشی و البته غلطتش هم عالی بود. ممنون. لطفا شیره انگور یا سه شیره رو هم به لیستتون اضافه کنین
    • شهاب
    • پنجشنبه 15 دی 1401 - 11:10
    • 0
    • 0
    خیلی با کیفیته.
    ارسال نظر
    نام:
    ایمیل:
    پیغام:
    کد مقابل را وارد کنید ...
محصولات مشابه
0
ثبت سفارش
تعداد
عنوان